Ingredients
材料（作りやすい分量）
| 熟した柿(皮と種を除いて正味) | 150g程度(1個) |
|---|---|
| つきみこうじ | 50g |
How to make
作り方
- 01
柿は皮をむいて種を取り、粗くつぶす。
- 02
清潔な容器につきみこうじと合わせ、よく混ぜる。
- 03
ふたをゆるめに閉じ、常温で1週間ほどおく(1日1回かき混ぜる)。
- 04
とろりとやわらかくなったら出来上がり。冷蔵庫で保存する。
Point
柿の熟れ具合で甘さが変わります。パンやヨーグルトに添えても。
Source
このレシピの出典
Instagramの投稿より