Gift
麹を、手渡す。
飾って終わりではなく、使い切って、また食卓の話になるもの。
毎日の料理に居場所ができる贈りものを、シーン別にご案内します。
01 — Scenes
シーンから、選ぶ。
01
出産祝い・新しい家族へ
毎日の一杯から、はじまる。
赤ちゃんのいる家では、料理に時間をかけられない日が続きます。ヨーグルトや味噌汁にひと振りするだけの雪どけこうじは、「手間を増やさない贈りもの」。パウダーなので場所も取りません。
雪どけこうじ 100g ¥1,980（税込）
雪どけこうじを見る →
02
母の日に
台所に立つ人へ、香りを。
毎日ごはんを作る人にこそ、仕上げのひと削りで料理が変わる道具を。専用ミル付きのセットは、食卓に置いたときの佇まいもきれいです。
発酵ハーブソルトセット（中身100g＋専用ミル容器） ¥2,960（税込）
発酵ハーブソルトセットを見る →
03
敬老の日・両親へ
手仕込みの、たのしみを。
塩麹も、甘酒も、味噌も、粒麹があれば家で仕込めます。約150年前から酒造りをはじめた酒蔵の麹は、時間をかけて何かを育てる楽しみが好きな方への贈りものに。
つきみこうじ 200g ¥680（税込）
つきみこうじを見る →
04
お世話になった方へ
食卓の話題を、ひと匙。
北アフリカのハリッサを、白味噌と甘酒で和に翻訳した旨辛調味料。「はじめて食べる味」は、贈った相手との会話が続く贈りものになります。辛味があるので、大人の方へどうぞ。
和リッサ 80g ¥1,280（税込）／要冷蔵・クール便
和リッサを見る →
03 — Before You Send
贈る前に、ご確認ください。
- 配送
- 発酵ハーブソルト・雪どけこうじ・つきみこうじは常温便（¥600・税込）。和リッサは要冷蔵のためクール便（¥1,200・税込）です。常温とクールが混在する場合は、それぞれの送料がかかります。
- お受け取り
- 和リッサを贈られる場合は、お相手が受け取れる日時をご指定ください。クール便は長期不在で持ち戻りとなると、品質保持の観点から再発送をお受けできない場合があります。
- 保存・賞味期限
- 発酵ハーブソルトは製造より約12ヶ月、和リッサは製造より約90〜180日（要冷蔵）。雪どけこうじ・つきみこうじは商品ラベルに記載しています。
- アレルゲン
- 和リッサは大豆・ごまを含みます。贈られる前にお相手のアレルギーをご確認ください。
- のし・ギフト包装
- ギフト包装・のしをご希望の場合は、お問い合わせください。ご注文内容に応じて個別にご案内します。
Next Generation
手渡した先に、続いていく。
FERMENT U は、親子で麹をつくるワークショップや、学校での食育の場を続けてきました。
贈りものとしての麹は、「その人の台所」に、次の世代へ渡していける手つきを置いていくものだと考えています。